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2014.09.28 (Sun)

干しとうがらしを作ってみる~

今日も秋晴れ、いや夏!?
ホントに暑い(; ̄ー ̄A

また、台風接近の影響なのか、
昨日よりも風が強い~

昨日がこの風だったら、
大変だったろうなぁ~┐('~`;)┌


さて、、、

初めて栽培した“とうがらし”




半分は赤く熟してきました♪




ということで、
今回、これだけ収穫を(^-^)



実際は写真の倍以上でしたが、
先にかみさんの親にお裾分け~


とりあえず、収穫したものは
干してみることにしました。

ザルで干すのは簡単だけど、
せっかくなので、吊るして干す方法を。

だけど、やり方がさっぱり分からないので、
ネットで検索…f(^_^;

すぐに出てくる!!
便利な世の中だぁ~o(*≧∀≦)ノ


で、何とかできたのが…



こんな感じです。

最初の方が少し失敗している…(>д<*)

でも、ほどいて始めから
やり直さないといけないので、
そのままスルーです…(;´д`)


吊るすと、こんなです。



これをデッキの日陰のところで
干していきます。


さ、上手くいくかな~

上手くいったら、またやってみよう♪
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12:02  |  干し野菜  |  トラックバック(0)  |  コメント(2)

2013.01.22 (Tue)

密かに流行っているんだって~


今日は天気予報どおりの雨降り
遠くの山々がモヤで見えないくらい~
でも、雪でなくて良かった良かった


昨日、深夜番組の“お願いランキング”を見ていたら、最近巷で流行っているという触れ込みで、「干し食品」のランキングをやってましたよ。

2日間干すということで”ちょい干し“

その”ちょい干し“で、どれが美味しいか?

結果は、
3位が「ゆでタコ」

2位が「フランスパン」

そして1位が…
「納豆」(( ̄□ ̄;)!!

「納豆を干す」という概念がないので、これが1位かと、心底びっくりですよ…

フランスパンも干すと”ラスク“に近いものになるそうで、焼くとサクサク感が出るそうです。

ゆでタコは、タコ飯にすると、味もしみて美味しいとのこと。

ちなみに、きゅうりを干したら、そのままでは苦くてダメらしいが、それをチャーハンに入れて調理すると、食感がよく美味しいらしい~


ま、とりあえずは干し“野菜”に挑戦でいいかな~

納豆干す気は起きないしねぇ~( ̄▽ ̄;)
18:57  |  干し野菜  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2013.01.12 (Sat)

切干し大根始めました~


今日は青空で穏やかな朝です

早速ですが、ついに始めましたよ。
“切り干し大根”

「猫と野菜とずくなし日記」のなおさんがやっていたのを見て、刺激を受けまして…f(^ー^;

畑から大根を抜いてきて、見よう見まねで大根を切ってみました~



輪切りにしてから切ったんですけど、なんせ、元々大根が小さいもんで、一本一本が短い…( ̄▽ ̄;)



良く陽があたっている室外機の上に。
”干しネギ“もほとんど干し上がっているんですが、おまけで干してます

さぁ、どれくらいでできるかな?
また、楽しみが増えました~
11:51  |  干し野菜  |  トラックバック(0)  |  コメント(2)

2013.01.07 (Mon)

干し野菜と七草粥と

本日回目のアップです

回目なので、いきなりですが”干しネギ“の様子から(^-^)/



上の写真は今日までの成果。
下の写真は初日干し始めの様子です。
並べたら、だいぶ干された感じが分かりますねぇグッ
まだ、大きめな白いのは半ナマなところも少しあるので、あと2日くらいですかね

話は変わって…
今日は7日ということで、“七草粥”でした~
たぶん皆さんもそうでしょうが…あの磯野家もそうでしたし…( ̄▽ ̄;)

今年のわが家の七草粥は、土鍋で登場
いつもはかみさん、炊飯器で作っていたのだが、なんか土鍋で作ろうかな~なんて思ったらしく、この通りです
雰囲気がよかったのか、子どもたちはお代わりしてた
来年からは土鍋定番かな~

皆さんのところは、何で作っているのかな?
土鍋が主流?それとも炊飯器?はたまた他の?

と、投げ掛けておきながら~

ここで、七草ネタを(゜o゜)\(-_-)

かみさんと下の娘(幼稚園児)のやりとりですが…

かみさん:「七草言える?」

娘:「言えるよ~」

お、すごいな~なんて思いながら…
かみさん:「じゃあ、言ってみてよ。」

娘:「ななくさ~!

かみさん、俺:「……………」

ま、確かに「ななくさ」って言えてるケド、ねぇ…( ̄▽ ̄;)ハァ
21:47  |  干し野菜  |  トラックバック(0)  |  コメント(6)
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